Cẩm nang & Mẹo vặt

Nấm kim châm cuốn thịt bò, nấm kim châm ăn lẩu, nấm kim châm ăn canh... Ôi món nào cũng thích và ngon hết. Để có thể thoải mãi ăn nấm mà không tốn kém khi phải ngày nào cũng mua thì hãy tự tay trồng nấm kim châm tại nhà nhé. Cách trồng nấm kim châm rất đơn giản, chỉ 2 tuần với rễ bỏ đi của nấm kim châm là bạn đã có nấm mới ăn rồi đấy!

Hành lá loại cây được sử dụng thường xuyên trong các món ăn. Bạn nghĩ sao khi trong bếp của mình luôn có sẵn loại cây này để bạn có thể lấy dùng khi cần thiết.

Bơ là một trong những loại trái cây quen thuộc, phổ biến, rất tốt cho sức khỏe. Trên thế giới, trái bơ lại được đánh giá rất cao về dinh dưỡng cũng như lợi ích của nó đối với sức khoẻ, làm đẹp. Cách sử dụng bơ của cũng rất đa dạng, bạn có thể sử dụng để tráng miệng, xay sinh tố, hoặc nấu ăn nữa đấy. Nhưng, với những trái bơ chưa chín, bạn muốn sử dụng ngay từ 1 ngày, 2 ngày, 3 ngày thì làm sao? Hãy để Cooky bật mí cho bạn 5 cách giúp bơ nhanh chín không đắng mà chẳng cần hóa chất.

Sâm bí đao, sâm bông cúc nhãn nhục hay sâm rong biển, ... đều là những thức uống có chức năng thanh nhiệt, làm mát cơ thể cực tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi cơ thể đã tích nhiều độc tố sau những ngày mồng Tết chè chén, thức khuya.

Để miến xào không dính, mềm dai, còn nguyên sợi không nát, đầu tiên cần cắt miến, nắm thành từng nhúm, rũ cho miến tơi ra, ngâm miến trong nước khoảng 10 phút cho miếng mềm.Nhúng miến qua nước sôi 2 phút rồi với ra thau để ráo, trộn miến với dầu ăn để chống dính và vón cục. Đặc biệt là cho miến vào sau cùng. Tìm hiểu rõ hơn bí quyết xào miến ngon trong bài viết này nhé!

Ngoài các cửa hàng bán những đồ làm sẵn thì bên cạnh đó Tp Hồ Chí Minh là thành phố có nhiều nhất những cửa hàng bán đồ Handmade đấy. Bạn có thể mua được rất nhiều thứ đồ thủ công và thỏa sức “bung lụa” với nó nhé. Cùng lướt qua danh sách các cửa hàng bán đồ Handmade được teen Sài thành ưu ái nào!

Để đơn giản hơn trong khâu chuẩn bị nguyên liệu làm bánh, nắm chắc được thành phần cũng như cách dùng của từng loại kem tươi thì xin chia sẻ với mọi người phân biệt và nên dùng như thế nào của 3 loại kem béo thông dụng là Whipping, Topping và Rich’s lùn.

Chả giò chiên là một trong những món ăn đặc trưng trong của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người rán chả giò thường không có màu vàng đẹp, bị cháy, ăn không giòn. Vì vậy, để có món chả giò rán vàng ươm, giòn ngon chị em tham khảo những gợi ý dưới đây nhé.

Hành phi là nguyên liệu có mặt trong nhiều món ăn, bạn vẫn hay làm hỏng hành khô được phi trên chảo? Vậy thì hãy tham khảo ngay cách làm hành phi bất bại chỉ bằng lò vi sóng này, sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian, mà cũng không bị đắng, đơn giản lại thơm giòn luôn nhé!

Nước cốt dừa là một trong những gia vị không thể thiếu của nhiều món ăn, món chè. Độ sánh đặc trong nước cốt và mùi thơm mát mà nó mang lại đã khiến rất nhiều món ăn trở thành đặc sản. Tuy nhiên cách làm nước cốt dừa ngon cũng như tận dụng tối đa sản phẩm tạo ra thì không hề đơn giản, và kể cả cách bảo quản cũng vậy.

Chảo chống dính là một vật dụng rất quen thuộc trong mỗi gia đình, nó phục vụ cho việc nấu ăn trở nên đơn giản, dễ dàng hơn bao giờ hết. Nhưng, không phải nhà nào cũng có một chiếc chảo chống dính. Có những gia đình chỉ dùng chảo thường để nấu ăn, vừa khó khăn, bất tiện mỗi lúc chiên, xào thì đồ ăn toàn bị dính chảo, trông không đẹp mắt xíu nào. Hãy để Cooky chỉ cho bạn cách biến chảo thường thành chảo chống dính chỉ trong 1 phút.

Nếu bạn vô tình để những que gai nhọn, mảnh vụn nhỏ từ đồ đạc, bụi bẩn ghim vào tay, chân, rất khó chịu, đau nhức thì đừng lo. Chỉ với 8 mẹo sau bạn hoàn toàn có thể lấy chúng ra một cách dễ dàng, không đau nhé! Nhiều người chủ quan mà không lấy gai dằm ra, nó có thể gây ra tình trạng mưng mủ, nhiễm trùng.