Cá kho là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, đối với một số người ít nấu ăn thì đây là một món khó nhằn và hay thất bại. Đừng lo lắng, với những nguyên tắc vàng khi kho cá này, ai cũng có thể nấu một món cá kho đậm màu, dậy mùi và hòa vị ngay lần nấu đầu tiên.
Trên thế giới đặc biệt các nước Châu Âu, Giáng Sinh là một dịp lễ lớn trong năm, vì vậy bữa tối cũng là dịp mà cả gia đình cùng nhau tụ họp và thưởng thức những món ngon. Tùy từng quốc gia mà bữa tiệc ngày Giáng Sinh cũng sẽ khác nhau, đa dạng và phong phú. Từ nước Pháp với 13 món tráng miệng hấp dẫn, “fata” của Ai Cập cho đến món cá lên men đặc trưng của Iceland. Cùng khám phá bàn tiệc Giáng Sinh ở các nước nhé!
Ngày Tết thì không thể nào thiếu được mâm mứt ngon lành đúng không nào. Mình đã chuẩn bị sẵn cách làm mứt cà rốt giòn ngon cho các bạn không muốn đi mua ngoài hàng rồi đây. 4 cách làm mứt cà rốt này chắc chắn sẽ khiến bạn không uổng công sên mứt cà rốt nhọc nhằn trong ngày Tết bận rộn đâu.
Mỗi ngày bạn đều sử dụng ớt bột để chế biến và nấu ăn, thế nhưng có bao giờ bạn tự hỏi ớt bột ngoài chợ có đảm bảo vệ sinh không? Theo nghiên cứu mới nhất của Viện Pasteur TPHCM công bố gần đây, 100% mẫu ớt bột được khảo sát trên khắp các chợ Đông Nam Bộ đều chứa độc tố Aflatoxin gây ung thư gan.
Lại sắp đến Tết, sắp đến mùa phải suy nghĩ nên làm loại mứt Tết gì cho mới mẻ và ngon mắt mà không cần phải ra tiệm mua. Dưới đây là 10 cách làm các loại mứt, từ mứt hạt sen truyền thống, mứt củ dền cho đến mứt tắc vàng, mứt bí đao ngon miệng, phù hợp cho nhiều người. Cùng vào bếp để học hỏi thêm các loại mứt thơm ngon này!
Giữa thời tiết se lạnh những ngày cuối năm, chẳng có gì tuyện bằng cùng nhau quay quần bên nồi lẩu nghi ngút khói phải không nào. Chỉ cần 30 phút chúng ta sẽ dễ dàng có ngay một đại tiệc lẩu hải sản hoành tráng và hướng dẫn cách nấu 4 món lẩu hải sản trong bài viết này : lẩu Thái hải sản chua cay, lẩu tôm chua cay, lẩu cua Hàn Quốc, lẩu kim chi hải sản.
Tết đến xuân về mà không có lạp xưởng trong nhà là thiếu hẳn ngay không khí năm mới. Năm nay tự làm lạp xưởng bằng ruột heo tươi để đảm bảo sức khỏe cho gia đình đang là xu thế. Nếu không thích ngồi canh khi sấy lạp xưởng bằng lò nướng các bạn có thể phơi nắng. Cùng Cooky tìm hiểu cách phơi lạp xưởng tươi từ kinh nghiệm làm lạp xưởng của chị em nội trợ nhé.
Những năm gần đây, mứt me góp mặt trong mâm mứt Tết và được nhiều người ưa chuộng vì mùi me thơm dịu, chua chua, ngọt ngọt ăn hoài không ngán. Giá thành mứt me lại khá cao làm chị em nội trợ chùn bước. Tại sao chúng ta lại không tự làm mứt me nhân dịp Tết đếnđể chiêu đãi khách đến nhà nhỉ? Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm loại mứt này nhé!
Mứt Bí Đao - món ăn vặt đãi khách cực phổ biến trong ngày Tết. Nếu lo ngại mứt mua có tẩm hóa chất tại giòn, chất bảo quản thì với cách làm mứt bí đao trắng ngon tại nhà này sẽ giúp giòn ngọt tự nhiên, hướng dẫn bảo quản mứt bí dùng lâu mà không lo ẩm mốc nhé.
Mứt dừa từ lâu đã trở thành món mứt không thể thiếu trong những ngày Tết cổ truyền của Việt Nam ta đúng không nào. Năm nay chị em hãy thử 4 cách làm mứt dừa hình hoa hồng này hoặc trang trí mứt dừa bằng những màu sắc tự nhiên giúp cho mâm mứt thêm bắt mắt nhé.
Để có được gà ta ngon, sạch và chính hiệu tại vườn rất hiếm cho đến thời điểm bây giờ ở Tp Hồ Chí Minh. Cho nên rất nhiều các bà nội trợ đã đổ xô về các nhà vườn, có khi đến tận những vùng ngoại ô để tìm được những con gà ta thả vườn chính hiệu, không phải như quảng cáo. Vì vậy, mình đã tổng hợp tấn tần tật những trại gà an toàn ở TP HCM lấy từ các vườn nhà dưới quê để chị em có thể tham khảo nhanh chóng hơn nhé!
Bánh canh cua được rất nhiều người mê mẩn vì sợi bánh canh dai dai và hương vị ngọt ngào của cua. Mọi người thường nghĩ đây là một món ăn phức tạp nên thường đi ăn tại các hàng quán. Tuy nhiên, nếu có thời gian rãnh rỗi ở nhà một ngày thì việc nấu một nồi bánh canh cua là điều rất đơn giản với bất kì ai. Hãy cùng nhau học nấu món bánh canh cua hấp dẫn này nhé!