Bí quyết, mẹo vặt nấu nướng

Sắp xếp

Bí quyết làm mềm thịt

Món thịt bị cứng là sự cố hay gặp trong quá trình nấu nướng. Nguyên nhân của tình trạng này thường là do việc thái thịt không đúng cách, làm xơ cứng các thớ cơ của các protein động vật. Để làm mềm miếng thịt bị cứng, giúp chúng có độ ẩm và tươi ngon hơn, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau đây.

Elisehanh 37163 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Tận dụng món thừa sau Tết: Bánh tét chiên giòn chấm tương mặn ngọt

Sau Tết nhà bạn hẳn sẽ còn dư thừa bánh Chưng – bánh Tét, bạn sẽ làm gì với những đòn bánh Tét đấy. Bỏ đi thì phí quá đúng không nào? Cooky sẽ giúp bạn cách chiên bánh tét ngon để xử lý bánh dư thừa dở dang trong nhà với món nước sốt chấm kèm cực ngon mà Cooky đã chế biến dành tặng cho các bạn ngay nhé!

Lùn 37158 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

6 Loại Trái Cây Nên Ăn Ngay Trong Mùa Hè Này

Với những người ghiền ăn trái cây, thì mùa hè đúng là mùa thiên đường, bởi trái cây vừa nhiều, vừa ngon, vừa rẻ. Cooky gợi ý 6 loại trái cây đang trong mùa và cả cách chế biến mà bạn không thể bỏ qua trong dịp hè nhé!

Ngoc Diep 37139 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

Nấu cơm bằng nước lạnh - Lỗi sai sơ đẳng mắc phải nhưng chẳng ai chịu thay đổi

Nấu cơm bằng nước lạnh là điều mà chúng ta làm hàng ngày. Điều này là lỗi sai sơ đẳng nhưng không ai thay đổi khi nấu cơm. Có thể chúng ta chưa biết rõ được tại sao không nên nấu cơm bằng nước lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng mổ sẻ vấn đề để nắm rõ nguyên nhân tại sao nấu cơm bằng nước lạnh lại sai lầm nhé!

Xu 37126 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Món Tráng Miệng: 6 Món Tráng Miệng Mát Lạnh Từ Xoài Ngon Khó Cưỡng

Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới quen thuộc luôn mang đến cho người ta cảm giác thanh mát và dễ chịu, hầu như quanh năm đều có. Ngoài việc ăn trực tiếp xoài thì bạn cũng có thể chế biến xoài thành nhiều món tráng miệng khác nhau như panna cotta xoài, kem xoài, dừa xay sốt xoài, chè xoài… đều là những món đơn giản, dễ làm, thích hợp để giải nhiệt trong tiết trời nắng nóng.

Dun 37080 lượt xem 0 thảo luận

Khám phá ẩm thực

Cách Làm Những Bông Hoa Xinh Xắn Bằng Ống Hút

Những chiếc ống hút tưởng chừng bỏ đi ấy vậy mà có thể làm thành những bông hoa xinh xắn và sặc sỡ. Sẵn tiện có một lượng lớn ống hút lâu ngày không biết làm. Chúng quá cũ cũng không thể sử dụng được nữa nên đành làm thành những đóa hoa nhỏ xinh này để trang trí thêm cho không gian trong nhà. Hãy tham khảo các làm đơn giản sau đây nhé!

Tử 37066 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

9 loại thực phẩm không nên dùng chung với mật ong

Mật ong vừa là thực phẩm vừa là dược phẩm, tuy nhiên nếu sử dụng sai cách có thể bị ngộ độc, gây nguy hiểm cho sức khỏe. Dưới đây là 9 loại thực phẩm bạn nên lưu ý, tránh kết hợp với mật ong nhé!

Cobe 36952 lượt xem 0 thảo luận

Làm bánh

Địa điểm mua bánh Bá Trạng thơm ngon tại thành phố Hồ Chí Minh cho ngày Tết Đoan Ngọ thêm đặc biệt

Có vẻ bạn sẽ hơi lạ lẫm với cái tên "bánh Bá Trạng" đúng không nào? Tuy nhiên, đây là một loại bánh truyền thống vào dịp Tết Đoan Ngọ hằng năm của người Hoa. Nếu bạn muốn nếm thử món bánh này, hãy tranh thủ Đoan Ngọ năm nay nhé, lưu nhanh những địa điểm mua bánh Bá Trạng thơm ngon tại thành phố Hồ Chí Minh thôi!

Kim Tuyến 36914 lượt xem 0 thảo luận

8 công dụng chữa bệnh kỳ diệu từ trái dừa mà bạn không thể ngờ đến

Từ lâu nước dừa đã trở thành một thức uống bổ dưỡng đối với sức khỏe con người, không chỉ trong sạch vô trùng mà còn rất mát. Tuy nhiên không chỉ có nước dừa mới có công dụng mà ngay cả dầu dừa, rễ dừa và cơm dừa cũng có thể chữa bệnh nữa đó, bạn có tin không? Cùng Cooky nghiên cứu kỹ hơn nhé!

Dun 36837 lượt xem 0 thảo luận

Cẩm nang & Mẹo vặt

Kinh nghiệm chọn bơ sáp của người Đăk Lăk

Mùa bơ đang đến gần. Nhiều bà nội trợ đã rục rịch đặt những trái bơ thơm ngon để chế biến các món ăn từ sinh tố giải khát, hay nấu các món ăn cho gia đình và các bé. Bơ có 2 loại là bơ sáp và bơ nước. Bơ nước chỉ phù hợp cho các quán kem bơ kinh doanh vì ăn không có vị béo và thơm. Bơ sáp mới cho vị béo ngậy.

Bé 36618 lượt xem 0 thảo luận

Làm bánh

Hướng dẫn làm bánh flan béo ngậy thơm ngon kiểu truyền thống

Nếu bạn là người thích ăn vặt, đặc biệt là các món bánh làm từ trứng, sữa tươi... thì đừng bỏ lỡ món bánh flan truyền thống này nhé! Bánh có màu vàng tươi đẹp mắt, sáng mịn, mặt bánh không bị rỗ, khi ăn lại rất mềm, mượt, ngọt thơm từ các nguyên liệu kết hợp ngon không cưỡng nổi. Bí quyết làm của Cooky ở đây.

Cobe 36438 lượt xem 0 thảo luận

Món ngon mỗi ngày

Đậu Hũ Và Tào Phớ Có Phải Là Một? Bí Quyết Độc Quyền Để Làm Thành Công Hai Món Ăn Này Từ Lần Đầu Tiên

Đậu hũ và tào phớ là hai món ăn từ lâu đã có mặt trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam với tầng suất đều đặn. Người người nhà nhà không ai là không yêu thích đậu hũ và tào phớ. Hãy cùng bài viết sau tìm hiểu về nguồn gốc cũng như cách làm và những tiêu chí tiên quyết để có mẻ đậu thật ngon ngay từ lần đầu nhé.